Ich träumte ich war in ein Fass gefallen - Silvaner war es. Der Beste von Allen. Ich rief noch kurz vor'm Versinken:
"Bitte nicht retten, ich möcht' drin ertrinken!"
SchäFers Weingut | Natur. Heimat. Familie. Qualität.
... das sind wir!
Unsere Familie besteht aus einer einzig-artigen Mischung von Liebe, Chaos und Wein. // mehr über uns.
... das ist unsere Heimat!
Hammelburg, Untererthal, Obererthal. All unsere Trauben wachsen im Hammelburger Trautlestal. // mehr über unsere Heimat.
... und das ist unser Wein!
Authentisch. Meistens trocken. Fränkisch. Süffig. Jeder unserer Weine hat seinen eigenen Charakter. // mehr über unsere Schäferweine.
Eichelmann 2021 & AWC Vienna 2020
ein halbes Sternchen mehr als im letzten Jahr ✨ zum zweiten Mal haben wir unsere Weine zum Eichelmann geschickt - und tadaaa - wir sind einfach nur mega glücklich und lassen erst einmal die Korken knallen.
Vor allen Dingen hat unsere "von Erthal"-Linie begeistert - und das nicht nur beim Eichelmann, sondern auch bei AWC Vienna - der weltweit größten anerkannten Weinbewertung. Wenn das kein Grund zum Feiern ist.
// AUS DEM EICHELMANN:
Mit der neuen Kollektion bestätigt Klaus Schäfer den guten Eindruck vom Debüt im vergangenen Jahr. Die beiden Cuvées und der Rotling setzen ganz auf Süffigkeit. Der trockene Silvaner Kabinett ist reintönig, frisch und zupackend, der Weißburgunder Kabinett besitzt gute Struktur, reintönige Frucht und Grip, der feinfruchtige Bacchus ist intensiv, reintönig und fruchtbetont, hat Grip. Deutlich kraftvoller und konzentriert er sind die 2018er Weißweine. Der Silvaner S ist füllig und saftig, der Silvaner von Erthal besitzt viel Kraft und Substanz. Der Grauburgunder von Erthal besitzt Fülle und Kraft, gute Struktur und viel Frucht, der Weißburgunder von Erthal ist bestechend reintönig, besitzt reife Frucht, gute Struktur und Kraft. Die intensive fruchtige Domina aus dem Jahrgang 2017 rundet die stimmige, sehr gelungene Kollektion ab.
Oh, it's wine O'Clock - der Weinblog.
Weißt du eigentlich was Spontangärung heißt? Oder ein Pet Nat ist?
Nein? Ich schon. Und genau das und vieles mehr erkläre ich dir in meinem Newsletter und Weinblog.
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